2012年02月13日 18:34

瓦そば



山口県といえば、フグですが、フグの次の名物が「瓦そば」です。

熱々に熱した瓦の上に茶そばをのせて、その上に甘辛く炒めた肉と卵、ネギやきざみ海苔をのせてます。

少し焦げた茶そばと一緒に肉などを一緒に食べると最高に美味しいですよ。連れの人たちはみんな絶賛してくれたので、良かったです。

瓦そばのたかせ、という店が発祥で、門司港レトロにも出店してます。

まだまだ、マイナーな食べ物ですが、もし食べる機会があれば、是非とも食べて下さい。


Posted by 空手家 │コメント(4)
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この記事へのコメント
こんばんわ。

瓦そば、秘密の県民ショーでやってました。

確か、熱々に焼いたそばをめんつゆに浸けて食べるんですよね
Posted by 会館練習生 at 2012年02月13日 18:41
元山口県人ですが、食べたことないです。
ＣＭで、見たことあるので、食べてみたかったです。
Posted by 千代子。千代子。 at 2012年02月14日 17:41
会館練習生様

熱々の瓦に少し焦げた茶そばが本当に絶賛です。
機会があれば是非
Posted by 空手家 at 2012年02月14日 17:46
千代子。様

山口県でも東部の方ならあまり馴染みがないかもです。

最近では地元のスーパーでも瓦そばセットなるものが売っているらしいですが、ホットプレートなんかで作るみたいです。
Posted by 空手家 at 2012年02月14日 17:49
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