世界の山ちゃん

昨日は空手の練習が終わってから、名古屋の丸の内に行きました。

着いたのが夜10時半くらいだったので、あまりお店が開いてなかったですが、近くに世界の山ちゃんがありましたので、久しぶりに行ってみました。

山ちゃんと言えばまずは、手羽先ですね。あの辛さはクセになりますね。兄貴二人も辛いけどウマいと言ってガッツリ食べてました。

あとは変わり種として、写真２枚目のうずら卵の味噌串カツ

僕が気に入ったのが、写真三枚目の鶏皮餃子、鶏皮のパリパリ感と中の鶏肉のジューシーが美味しかったです。

兄貴二人が言ってましたが、こっちの料理は味付けが濃いって言ってました。確かに名古屋の料理は味付けが濃いですよね。僕もこっちに来た頃はなかなか濃い味付けや赤出汁がなかなか馴染めなかったですが、数年でやっと慣れました。

でも、この味付けが癖になるんですよね。